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• 1、蘑菇有哪些营养成分

蘑菇有哪些营养成分

1、蘑菇发营养成分：蛋白质、氨基酸 食用蘑菇，又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇。

2、蘑菇因其高蛋白低脂肪的特点，被誉为营养价值极高的食品。它们含有多种对人体必需的营养成分，包括氨基酸、维生素以及多糖。蘑菇不仅能够提供与肉类相近的营养价值，还是一种富含硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素BBB5的食物。

3、蘑菇富含丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。以下是几种常见菇类食物的营养成分盘点： 平菇 抗肿瘤细胞：含有能抑制肿瘤细胞的多糖体，提高机体免疫力。降低血压和胆：有助于预防老年心血管疾病和肥胖症，防止血管硬化。辅助治疗更年期综合症：对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。